Hofbräuhaus Traunstein sichert mit neuem Lagerkeller die Bierqualität

Seit 1612 steht das Hofbräuhaus Traunstein inmitten der Traunsteiner Altstadt. Genau dort, wo es Kurfürst Maximilian I. von Bayern gegründet hat. Schöne alte Gebäude, für die moderne Brautechnik aber immer wieder eine neue Herausforderung.

Traunstein - vor kurzem wurde ein weiterer Lagerkeller in Betrieb genommen. Geplant und umgesetzt wie jede Modernisierung seit 1991 vom 1. Braumeister Nik Mayrshofer.

Ein 2,1 Millionen-Invest in Bierqualität und in die Zukunft. Für begrenzten Raum Lösungen zu erdenken, dass gehört für den erfahrenen Brau- und Baumeister mittlerweile zum Tagesgeschäft, unverzichtbar dabei das Know-how seines 2. Braumeisters Matthias Sailer und der Einsatz der gesamten Brauermannschaft in der Planungs- und Umsetzungsphase.

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